Tuzlu bir lezzetle tuzlu suda nasıl sarımsak yaparım?

Selam! Ben tuzlu suda deneyimli bir sarımsak tedarikçisiyim ve bugün o ağız - sulandıran tuzlu lezzetle tuzlu suda sarımsak yapmanın ins ve çıkışlarını sizinle paylaşmaktan büyük heyecan duyuyorum.

Neden sarımsakta tuzlu suda yapıyorsun?

Öncelikle, neden tuzlu suda sarımsak yapma zahmetine giriyor olabilirsiniz. Tonlarca neden var! Yeni başlayanlar için, sarımsakları uzun süre korumanın harika bir yoludur. Taze sarımsak oldukça hızlı bir şekilde kötüleşebilir, ancak tuzlu su koyduğunuzda aylarca sürebilir. Ve lezzeti unutmayalım. Brining süreci, sarımsaka taze sarımsaktan alamayacağınız eşsiz bir tuzlu tekme verir. Makarna soslarından kızartmaya kadar her türlü yemeğe eklemek için mükemmeldir.

Ne İhtiyacınız Var

Sürece girmeden önce neye ihtiyacınız olacağından bahsedelim. İşte malzemelerin ve ekipmanların bir listesi:

Sarımsak: Tabii ki, iyi kaliteli sarımsaklara ihtiyacınız olacak. Bütün sarımsak ampulleri veya soyulmuş karanfil kullanabilirsiniz.
su: Düz eski musluk suyu hile yapar, ancak filtrelenmiş suya erişiminiz varsa, bu daha da iyidir.
Tuz: Bu, tuzlu su yapmak için anahtar bileşendir. Düzenli sofra tuzu veya deniz tuzu kullanabilirsiniz.
Baharatlar (isteğe bağlı): Biraz ekstra lezzet eklemek istiyorsanız, biber, defne yaprakları ve hatta biraz biber pulları gibi bazı baharatlar atabilirsiniz.
Kaplar: Sarımsakları tuzlu suda saklamak için temiz, hava geçirmez kaplara ihtiyacınız olacak. Sıkı takma kapaklı cam kavanozlar mükemmel bir seçimdir.

Tuzlu su tarifi

Şimdi tuzlu su yapalım. İşte takip edebileceğiniz basit bir tarif:

Garlic Cloves In Brine Garlic Cloves In Brine (2)

Yaklaşık 4 bardak su alın ve büyük bir tencereye dökün.
Suya yaklaşık 1/4 bardak tuz ekleyin. Tam tuz miktarı zevkinize bağlı olarak değişebilir, ancak bu iyi bir başlangıç noktasıdır.
Baharat kullanıyorsanız, onları tencereye de ekleyin.
Tuzun tamamen çözüldüğünden emin olmak için suyu orta - yüksek ateşte kaynatın.
Su kaynadıktan sonra, ısıyı düşük seviyeye indirin ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Bu, baharatların tuzlu su içine girilmesine yardımcı olacaktır.
5 dakika sonra tencereyi ısıdan çıkarın ve tuzlu su sıcaklığına kadar soğumaya bırakın.

Sarımsak hazırlamak

Salamura soğurken sarımsak hazırlama zamanı. Bütün sarımsak ampulleri kullanıyorsanız, önce onları soymanız gerekir. Bunu, karanfil çıkmaya başlayana kadar ampulü üstte hafifçe sıkarak yapabilirsiniz. Ardından, kağıt derisini her karanfilden çıkarmak için bir bıçak kullanın.

Soyulmuş karanfil kullanıyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz. Bununla birlikte, daha güzel görünmeleri için karanfillerin uçlarını düzeltmek isteyebilirsiniz.

Sarımsağı tuzlu sulara koymak

Salamura soğuduktan ve sarımsak hazırlandıktan sonra, sarımsağı tuzlu su koyma zamanı. İşte böyle yapıyorsun:

Temiz cam kavanozlarınızı alın ve sarımsak karanfil ile doldurun. Onları sıkıca paketleyebilirsiniz, ancak salamura için hala bir yer olduğundan emin olun.
Soğutulmuş tuzlu suları tamamen kaplanana kadar sarımsak karanfiline dökün. Kavanozun üstünde yaklaşık 1/2 inçlik bir kafa boşluğu bırakın.
Kavanozları kapaklarla sıkıca kapatın.

Sarımsakları tuzlu suda saklamak

Sarımsakınız tuzlu suda olduğuna göre, saklama zamanı. Kavanozları kiler veya mahzen gibi serin, karanlık bir yerde tutabilirsiniz. Sarımsak birkaç gün sonra lezzetli lezzetini geliştirmeye başlayacak, ancak zamanla daha iyi olmaya devam edecek. Sarımsakları tuzlu suda kullanmadan önce en az bir hafta beklemek en iyisidir.

Tuzlu su ürünlerinde sarımsakımız

Bir tedarikçi olarak, tuzlu su ürünlerinde çeşitli yüksek kaliteli sarımsak sunmaktan gurur duyuyorum. Bize bakabilirsinSarımsaklı sarımsaken sevdiğiniz tariflere eklemek için mükemmel olan. Biz de varÇin sarımsağı suda namlu, büyük ölçekli kullanım için harika. Ve eğer biraz farklı bir şey arıyorsanız, bizimTuzlu sarımsak soyulmuş sarımsak karanfilEşsiz, yoğun bir lezzete sahiptir.

İpuçları ve püf noktaları

Salamura en iyi sarımsak yapmanıza yardımcı olacak bazı ipuçları ve püf noktaları:

Taze sarımsak kullanın: Sarımsak kalitesi, tuzlu sudaki sarımsakların son lezzeti üzerinde büyük bir etkiye sahip olacaktır. Taze, sert sarımsak ampulleri kullandığınızdan emin olun.
Kapları sterilize edin: Cam kavanozları kullanmadan önce, bakterilerin büyümesini önlemek için sterilize ettiğinizden emin olun. Bunu sıcak, sabunlu suda yıkayarak ve birkaç dakika kaynatarak yapabilirsiniz.
Lezzeti ayarlayın: Daha güçlü veya daha hafif bir lezzet istiyorsanız, tuzlu sudaki tuz ve baharat miktarını ayarlayabilirsiniz. En sevdiğiniz kombinasyonu bulmak için farklı baharat türlerini de deneyebilirsiniz.

Satın almak için bize ulaşın

Sarımsakımızı tuzlu su ürünlerinde satın almak istiyorsanız, sizden haber almak isteriz. İster güvenilir bir tedarikçi veya yeni bir şey denemek isteyen bir ev aşçısı arayan bir restoran sahibi olun, sizi ele geçirdik. Sadece bize ulaşın ve ihtiyaçlarınızı tartışmaktan ve size bir teklif vermekten memnuniyet duyarız.