Soğan, Orta Asya veya Batı Asya'ya özgüdür ve tüm dünyada yiyeceklerde kullanılan birçok farklı çeşit vardır. Eski Mısır taş oymalarında, daha sonra Akdeniz'e yayılan ve MÖ 1. binyıla tarihlenen soğan hasadı resimleri vardır. Batı Han Hanedanlığı'nda Zhang Qian, Batı Bölgelerinden geçti ve Batı Bölgelerinden birçok türü geri getirdi. O zamanlar Batı Bölgelerinde büyüyen soğan kayıtları vardı. Büyük coğrafi keşfin ardından Avrupa'dan dünyaya yayıldı. 16. yüzyılda Kuzey Amerika'ya tanıtıldı. 17. yüzyılda Japonya'ya yayıldı. 18. yüzyılda" Lingnan Miscellaneous Notes" Soğanların Avrupa beyazlarından Makao'ya tanıtıldığını ve Guangdong'da ekildiğini kaydetti.
Checheng İlçe Ofisi'nin verdiği bilgiye göre, 1912'de Tamsui'de öğretmenlik yapan Japon bir ilkokul öğretmeni, Japonya'dan Tayvan'a ilk kez soğan tanıttı. Vali' Tayvan Ofisi Tarım Laboratuvarı 1918'den beri Tayvan'da soğan ekmeyi deniyor, ancak sonuçlar iyi değildi.
İkinci Dünya Savaşı'nın sona ermesinden sonra, İl Tarım ve Ormancılık Bakanlığı ve Tarımsal Rehabilitasyon Derneği sponsorluğunda, Tayvan Tarımsal Araştırma Enstitüsü çeşitli soğan türlerini tanıtmaya ve bunları Tayvan'ın çeşitli yerlerine ekmeye devam etti. Tayvan'ın güneyindeki Yunlin, Chiayi, Tainan ve Pingtung'da başarıyla dikildi. Hengchun, Fenggang ve Checheng, Tayvan'daki en büyük soğan üretim alanları haline geldi.
