Her 100 gram taze mantar 2.9 gram yüksek kaliteli protein, 0.2 gram yağ, 2.4 gram karbonhidrat, 0.6 gram diyet lifi, 8 mg kalsiyum, 66 mg fosfor, 1.3 gram demir, 0.16 mg vitamin içerir. B, 3.3 mg niasin ve C vitamini 4 mg. Ek olarak, spesifik olmayan bitki lektini, tirozinaz ve diğer maddeleri de içerir, bu nedenle besleyici bir yenilebilir mantar ve çeşitli yemekler için ideal bir bileşendir.
Soruşturma göndermek